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关于“刘雪峰”检索到 共4种现货商品
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PLC理论及实训教程
¥22.5(4.9折)定价:¥46.0本书分为两大部分：第一部分理论部分，主要介绍西门子S7-200CPU22X系列PLC的基本结构，基本指令及继电器控制系统。第二部分实训操作，提供了二十五个实训，每个实训任务又都提供了参考程序...
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中式烹调师(高级技师)培训教程
¥17.6(4.9折)定价:¥36.0本书的内容包括职业道德、饮食卫生、饮食营养、饮食文化、餐饮管理、餐饮服务、面点制作、餐饮英语、安全生产九个模块，每个模块均可独立讲座。本书既可作为餐饮行业烹饪技师、高级技师的培训教材，也可作为职业院校烹饪、面点、旅游、餐饮管理等专业教学参考用书...
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烹饪工艺美术
¥15.5(4.3折)定价:¥36.0《烹饪工艺美术（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）》以烹饪中美的规律和人的烹饪审美活动为研究对象，以烹饪活动中美的创造、人的审美意识与文化背景之间的关系为研究内容，来揭示烹饪造型美、色彩美、装饰美的本质特征。全书共分六章，即烹饪色彩、烹饪图案写生、烹饪图案的表现形式、烹饪造型形式美法则、烹饪造型艺术和饮食环境美化艺术，每一章节都有知识目标和能力目标，并以知识导读来引导学生解决问题，使烹饪工艺美术理论知识既通俗易懂，又体
